Concepto de bienestar animal. Componentes del bienestar
El interés por el bienestar de los animales apareció como una preocupación por los
animales de granja en países europeos a mediados del siglo XX. Surge como
respuesta a los sistemas de cría intensiva. En los últimos 25-30 años es cuando se
ha dado impulso al interés por el bienestar animal.
El bienestar animal es un concepto ambiguo, difícil de definir desde el punto de vista
científico, pues deriva de una preocupación ética de origen social.
Una definición: estado del animal debe que se encuentra en armonía con el medio,
que tiene salud física y mental y cubiertas sus necesidades específicas.
El bienestar:
- Depende de la relación del animal con el entorno.
- Depende de cada individuo.
- Es dinámico, cambiante.
Bienestar: estado en el que un animal no tiene que enfrentarse con el entorno.
Componentes del bienestar animal. Las cinco libertades (FAWC):
Los animales deben:
- Estar libres de hambre, sed y malnutrición.
- Estar libres de incomodidad, malestar ni disconfort térmico.
- Ser libres de expresar su comportamiento normal, proporcionando al animal
suficiente espacio y compañía de individuos de su especie.
- Estar libres de miedo y angustia, asegurando las condiciones que eviten el
sufrimiento mental.
- Estar libres de dolor, heridas y enfermedades.
El estrés. Concepto y medida
Estrés: tensión provocada por situaciones agobiantes que originan reacciones
psicosomáticas o trastornos psicológicos a veces graves.
Se sufre biológicamente cuando se tiene o se espera tener un dolor físico, cuando
se padecen enfermedades que conllevan dolor y cuando se sienten sensaciones
emocionales desagradables.
Dawkins define el sufrimiento en animales como soportar una experiencia cualquiera
dentro de un rango amplio de estados subjetivos desagradables con dos
características: que sean molestos o no placenteros y que sean severos o extremos.
Evidencias de que los animales pueden padecer dolor:
- Poseen receptores a los estímulos nocivos.
- Poseen estructuras cerebrales análogas a la corteza cerebral humana.
- Poseen vías nerviosas que conectan los receptores nociceptivos con estructuras
superiores del cerebro.
- Poseen receptores de sustancias opióides en el sistema nervioso central.
- Los analgésicos modifican la respuesta a los estímulos nocivos y éstos son elegidos
por el animal cuando la experiencia es inevitable.
- Respuesta de evitación o minimización del daño ante estímulos nocivos.
- La evitación de estímulos nocivos se comporta como una función inelástica.
- La respuesta a estímulos nocivos es persistente y el animal aprende a asociar
sucesos neutrales con estímulos nocivos.
Estrés: alteración del equilibrio u homeostasis del animal, con pérdida de bienestar.
Estrés físico y psicológico. Respuesta:
1. Etapa de alerta: prepara para agresión o fuga
2. Etapa de resistencia: repara daño
3. Etapa de agotamiento
- Economía de la energía
- Vasoconstricción
- Ritmo cardiaco y ritmo respiratorio
- Corticoides
Hipotálamo – hipófisis – glándulas adrenales
CRH ACTH Glucocorticoides
Desvío de glucosa a corazón, músculo y cerebro.
Procesos sin beneficio inmediato se retardan: crecimiento, reproducción, digestión.
Valoración del bienestar
- Productividad: Indicador poco fiable de salud física y mental. Útil en combinación.
- Salud: Salud física criterio valioso porque enfermedades y lesiones son las
principales causas de sufrimiento. La ausencia de enfermedad es imprescindible
para el bienestar, pero no es indicadora del mismo. También salud mental.
- Fisiología y bioquímica: Para el mantenimiento de la homeostasis el organismo
dispone de mecanismos fisiológicos y comportamentales que se desencadenan a
fin de normalizar la situación, de manera que el estado fisiológico del animal puede
ser un buen indicador de su bienestar. Un problema es qué variables fisiológicas
y bioquímicas dan las mejores indicaciones de ausencia de bienestar. Otro
problema es cuánto de un cambio fisiológico puede tolerar un animal antes de que
comience su sufrimiento. Otro problema más es que estas medidas implican interferir
con el animal, lo que en sí puede provocar estrés.
- Analogía con humanos: Tiene riesgos, sobre todo derivados de eliminar subjetividad.
- Comportamiento: Observar el comportamiento de los animales puede proporcionar
claves fiables acerca de su bienestar. La ventaja es que la técnica no es invasiva, se
puede realizar en campo sin equipo complicado, puede dar una indicación instantánea
de bienestar y los cambios comportamentales pueden preceder a otros indicadores de
un bajo bienestar. Métodos:
- Comparar el comportamiento con el de los animales silvestres.
- Estudiar el comportamiento en situaciones de estrés fisiológico. Los animales
que muestran los síntomas fisiológicos conocidos como Síndrome general de
adaptación (GAS) se observan a fin de detectar la realización de
comportamientos asociados a este estado interno alterado.
- Estudiar el comportamiento en situaciones de estrés agudo. Las respuestas se
pueden asociar a tres tipos de situaciones:
a) Aquellas en las que el animal experimenta de forma más o menos prolongado
frustración, miedo o dolor.
b) Aquellas en las que al animal se le impide hacer una acción para la que esté
fuertemente motivado. Aparecen las “actividades en vacío”.
c) Cuando dos tendencias de comportamiento incompatibles se activan
simultáneamente y con aproximadamente la misma intensidad,
desencadenando “situaciones de conflicto”.
- Estudiar el comportamiento en situaciones de estrés crónico. Ante una
reducción de la eficacia biológica los comportamientos conflictivos se
transforman comportamientos anormales: estereotipos y
comportamientos deletéreos.
- Preguntar a los animales. Test de preferencia.
- Eficacia biológica: El bienestar de un animal está en peligro cuando el
animal experimenta una reducción de su eficacia, por lo que la medida de
ésta puede usarse como indicador de estrés.
El interés por el bienestar de los animales apareció como una preocupación por los
animales de granja en países europeos a mediados del siglo XX. Surge como
respuesta a los sistemas de cría intensiva. En los últimos 25-30 años es cuando se
ha dado impulso al interés por el bienestar animal.
El bienestar animal es un concepto ambiguo, difícil de definir desde el punto de vista
científico, pues deriva de una preocupación ética de origen social.
Una definición: estado del animal debe que se encuentra en armonía con el medio,
que tiene salud física y mental y cubiertas sus necesidades específicas.
El bienestar:
- Depende de la relación del animal con el entorno.
- Depende de cada individuo.
- Es dinámico, cambiante.
Bienestar: estado en el que un animal no tiene que enfrentarse con el entorno.
Componentes del bienestar animal. Las cinco libertades (FAWC):
Los animales deben:
- Estar libres de hambre, sed y malnutrición.
- Estar libres de incomodidad, malestar ni disconfort térmico.
- Ser libres de expresar su comportamiento normal, proporcionando al animal
suficiente espacio y compañía de individuos de su especie.
- Estar libres de miedo y angustia, asegurando las condiciones que eviten el
sufrimiento mental.
- Estar libres de dolor, heridas y enfermedades.
El estrés. Concepto y medida
Estrés: tensión provocada por situaciones agobiantes que originan reacciones
psicosomáticas o trastornos psicológicos a veces graves.
Se sufre biológicamente cuando se tiene o se espera tener un dolor físico, cuando
se padecen enfermedades que conllevan dolor y cuando se sienten sensaciones
emocionales desagradables.
Dawkins define el sufrimiento en animales como soportar una experiencia cualquiera
dentro de un rango amplio de estados subjetivos desagradables con dos
características: que sean molestos o no placenteros y que sean severos o extremos.
Evidencias de que los animales pueden padecer dolor:
- Poseen receptores a los estímulos nocivos.
- Poseen estructuras cerebrales análogas a la corteza cerebral humana.
- Poseen vías nerviosas que conectan los receptores nociceptivos con estructuras
superiores del cerebro.
- Poseen receptores de sustancias opióides en el sistema nervioso central.
- Los analgésicos modifican la respuesta a los estímulos nocivos y éstos son elegidos
por el animal cuando la experiencia es inevitable.
- Respuesta de evitación o minimización del daño ante estímulos nocivos.
- La evitación de estímulos nocivos se comporta como una función inelástica.
- La respuesta a estímulos nocivos es persistente y el animal aprende a asociar
sucesos neutrales con estímulos nocivos.
Estrés: alteración del equilibrio u homeostasis del animal, con pérdida de bienestar.
Estrés físico y psicológico. Respuesta:
1. Etapa de alerta: prepara para agresión o fuga
2. Etapa de resistencia: repara daño
3. Etapa de agotamiento
- Economía de la energía
- Vasoconstricción
- Ritmo cardiaco y ritmo respiratorio
- Corticoides
Hipotálamo – hipófisis – glándulas adrenales
CRH ACTH Glucocorticoides
Desvío de glucosa a corazón, músculo y cerebro.
Procesos sin beneficio inmediato se retardan: crecimiento, reproducción, digestión.
Valoración del bienestar
- Productividad: Indicador poco fiable de salud física y mental. Útil en combinación.
- Salud: Salud física criterio valioso porque enfermedades y lesiones son las
principales causas de sufrimiento. La ausencia de enfermedad es imprescindible
para el bienestar, pero no es indicadora del mismo. También salud mental.
- Fisiología y bioquímica: Para el mantenimiento de la homeostasis el organismo
dispone de mecanismos fisiológicos y comportamentales que se desencadenan a
fin de normalizar la situación, de manera que el estado fisiológico del animal puede
ser un buen indicador de su bienestar. Un problema es qué variables fisiológicas
y bioquímicas dan las mejores indicaciones de ausencia de bienestar. Otro
problema es cuánto de un cambio fisiológico puede tolerar un animal antes de que
comience su sufrimiento. Otro problema más es que estas medidas implican interferir
con el animal, lo que en sí puede provocar estrés.
- Analogía con humanos: Tiene riesgos, sobre todo derivados de eliminar subjetividad.
- Comportamiento: Observar el comportamiento de los animales puede proporcionar
claves fiables acerca de su bienestar. La ventaja es que la técnica no es invasiva, se
puede realizar en campo sin equipo complicado, puede dar una indicación instantánea
de bienestar y los cambios comportamentales pueden preceder a otros indicadores de
un bajo bienestar. Métodos:
- Comparar el comportamiento con el de los animales silvestres.
- Estudiar el comportamiento en situaciones de estrés fisiológico. Los animales
que muestran los síntomas fisiológicos conocidos como Síndrome general de
adaptación (GAS) se observan a fin de detectar la realización de
comportamientos asociados a este estado interno alterado.
- Estudiar el comportamiento en situaciones de estrés agudo. Las respuestas se
pueden asociar a tres tipos de situaciones:
a) Aquellas en las que el animal experimenta de forma más o menos prolongado
frustración, miedo o dolor.
b) Aquellas en las que al animal se le impide hacer una acción para la que esté
fuertemente motivado. Aparecen las “actividades en vacío”.
c) Cuando dos tendencias de comportamiento incompatibles se activan
simultáneamente y con aproximadamente la misma intensidad,
desencadenando “situaciones de conflicto”.
- Estudiar el comportamiento en situaciones de estrés crónico. Ante una
reducción de la eficacia biológica los comportamientos conflictivos se
transforman comportamientos anormales: estereotipos y
comportamientos deletéreos.
- Preguntar a los animales. Test de preferencia.
- Eficacia biológica: El bienestar de un animal está en peligro cuando el
animal experimenta una reducción de su eficacia, por lo que la medida de
ésta puede usarse como indicador de estrés.
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